iraniturk

 همبرگر يكي از فراورده هاي گوشتي بوده كه از طريق فرمولاسيون و اختلاط مواد اوليه مجار حاصل مي شود . فرآيند تهيه همبرگر كاملاً ساخته شده ابوده و مهترين مرحله آن آماده سازي مواد و اختلاط آنها مي باشد . نكته بسيارمهم در  مورد صنايع غذايي و به ويژه همبرگر كه داراي مصرف عمومي بوده ، رعايت بهداشت و كنترل كيفيت است.جهت كنترل كيفيت صحيح بايد مواد اوليه ، مراحل مختلف فرايند توليد و در نهايت مصول بطور مستمرو مطابقاستاندارد آزمايش و بررسي شوند .

وضعيت محصول از لحاظ ارزش غذائي ، بهداشت و قيمت تمام شده در ارتباط مستقيم با مواد اوليه مي باشد ، هر يك از مواد اوليه نقش خاصي درمحصول ايفا نموده ،بنابراين انتخاب نوع و ميزان مصرف آن بايستي دقيق انجام شود. تركيب درصد مواد مصرفي با توجه به حدود استاندارد و نيز سليقه مصرف كنندگان تعيين مي شود .

نحوه انجام صحيح فرايند تهيه همبرگر تا حد زيادي وابسته به انتخاب دستگاه هاي مناسب و كار آمد است. اصولاً ماشين آلاتي كه درصنايع غذايي استفاده شده مي بايست از جنس فولاد ضد زنگ بوده ودرطراحي وساخت آن نكات بهداشتي را كاملاً در نظر داشت.

هر واحد توليدي علاوه بر تجهيزات خط توليد ، نيازمند تاسيسات بنيادي و اوليه ازقبيل آب ، برق ، گرمايش ، سرمايش و … بوده كه مي بايست متناسب با ظرف يت توليد واحد و تجهيزات خط توليد انتخاب شوند . جهت انجام فرايند توليد و نيز خدمات پشتيباني نياز به سالن وساختمان بوده كه مساحت آنها با توجه به اصول مهندسي صنايع تعيين مي گردد .

فهرست مطالب

فصل اول

مقدمه                                                                            3

چكيده نتايج بررسيهاي طرح توليد همبرگر                             4

فصل دوم

پروسه توليد                                                                     46

روش هاي مختلف توليد و انتخاب بهترين روش            49

مواد اوليه و افزودني                                                          51

فصل سوم

بررسي هاي و برآوردهاي فني                                               55

ويژگي ها و مشخصات فني همبرگر                                      59

ماشين آلات و تجهيزات خط توليد                                       61

مشخصات ماشين آلات وتجهيزات ، تاسيسات عمومي        68

محاسبه سطح زير بنا و مساحت زمين                                  84

نيروي انساني مورد نياز                                                       91

فصل چهارم

كانون هاي مصرف وكالاهاي رقيب                                       94

بررسي بازار و قيمت فروش                                                 101

ظرفيت و برنامه توليد                                                       104

فصل پنجم

بررسي هاي مالي و تعيين شاخصهاي اقتصادي طرح توليد همبرگر

توسط نرم افزار كامپيوتري                                          111

         ميزان و قيمت مواد اوليه مورد نياز                                                  154

       جمع بندي نتايج بررسيهاي اقتصادي طرح توليد همبرگر            168

جهت دانلود فايل كليك كنيد

مقدمه:

با وجود گذشت بيش از يك قرن از پرورش  شترمرغ اهلي در مزارع افريقاي جنوبي، اطلاعات علمي كمي در خصوص تغذيه شترمرغ وجود دارد و نيازهاي غذايي اين پرنده به طور دقيق برآورد نشده است. نتها در چندساله اخير برخي از تحقيقات اوليه در اسرائيل و افريقاي جنوبي در اين زمينه انجام شده اشت. هنوز جنبه هاي زيادي مورد تحقيق قرار نگرفته و اطلاعات گردآوري شده در اين بخش بيشتر مربوط به تجربيات پرورش دهندگان شترمرغ در افريقاي جنوبي است.

شترمرغ بطور كامل علفخوار نبوده و در حيات وحش قسمتي از غذاي آنان را حشرات، پستانداران كوچك، مارمولك و گاهي تخم پرندگان تشكيل مي دهد. اگرچه شترمرغ ها علف مي خورند ولي غذاي مورد علاقه آنان را برگ گياهان دولپه اي و نيز دانه آنها تشكيل مي دهد.

شترمرغ بر اساس عادت طبيعي در مراتع فقير زندگي كرده و مي تواند در اين شرايط غذاي كافي براي خود تهيه نمايد، جائيكه گاو و حتي گوسفند قادر به زندگي نيستند.

مانند ساير دامها هزينه غذا يكي از عمده ترين مخارج پرورش شترمرغ را تشكيل مي دهد. با استفاده از قابليت شترمرغ در مصرف غذاي فقير و متنوع مي توان تا حد زيادي از هزينه هاي پرورش كاست.

فهرست مطالب
عنوان
1- فيزيولوژي گوارش    صفحه
1
2- ميزان احتياجات به مواد معدني و ويتامين ها    6
3- تغذيه عملي شترمرغ    8
4- نكاتي در خصوص تركيب پرها
5-استفاده از غذاهاي آماده تجاري     11
14
6- تغذيه جوجه شترمرغ    15
7- تغذيه پرندگان در حال رشد    23
8- غذا، intake تغذيه و افزايش وزن    32
9- تغذيه و مطالعه رفتار و نوك زدن در پرنده    36
10- نقش تغذيه شترمرغ و كيفيت مواد تغذيه اي در توليد نهايي    38
11- اقلام جيره غذاي شترمرغ    46
12- عقايد مختلف در مورد تغذيه شترمرغ    49
13- عوامل جز تغذيه اي و اجزاء تغذيه اي براي شترمرغ    54
14- اشتباهات تغذيه اي    59

جهت دانلود فايل كليك كنيد

چكيده

سياست « دارو سازي نوين » در طي دو دهه اخير به شكلي قابل توجه و عميق به سوي « گياه درماني » پيش رفته است . طبيعت ، اين مخزن پر از « دارو» افقهاي تازه اي را براي جامعه پزشكان و دارو سازان محقق ، گشوده است .

اينك ، انان به منطقي بودن استفاده از مواد دارويي « گياهي» پي برده ، صدها هكتار زمين را در كشورهاي توسعه يافته به اين امر اختصاص داده اند كه تحت كشت و توليد گياهان دارويي قرار گرفته است .

در حال حاضر اهميت كاشت ، داشت ، برداشت وفرآيندهاي پس از برداشت يك گياه دارويي به اين منظور كه مقادير مواد موثر انها همواره افزايش يابد تا استحصال آنها را در صنايع داروسازي مقرون به صرفه كند بسيار مورد توجه است .

در اين تحقيق همواره سعي شده است تا نتايج آخرين تحقيقات انجام شده در ارتباط با كاشت ، داشت ، برداشت و فرآيندهاي پس از برداشت گياهان دارويي در كشورهاي توسعه يافته و همچنين تحقيقاتي كه در كشور خودمان انجام گرفته است به رشته تحرير درآيد .

مقدمه:

جايگاه گياهان دارويي در سلامت جامعه به طورعام و ارزش گياهان دارويي و معطر كشورما به طور خاص بر كسي پوشيده نيست. تنوع شرايط آب و هوايي و قدمت استفاده از گياهان دارويي در ايران، توجه محققين و مراكز تحقيقاتي زيادي را به خود جلب كرده است.

گياهان دارويي به لحاظ نداشتن عوارض سوء نسبت به داروهايي شيميايي موجود در بازار ، مورد استفاده قرار گرفتن توسط گذشتگان، هزينه كم توليد، به وفور يافت شدن اغلب آنها در سطح كشور به لحاظ شرايط اقليمي

وعرضه آن در عطاري ها و ارزان بودن مورد توجه مردم قرار گرفته است.

درحال حاضر بسياري از كشورها توانسته اند با بكارگيري علوم و فنون جديد از برخي عصاره ها و شيره هاي گياهي انواع قرص ها، شربت ها، و معجون ها را با تركيب و فرمول مشخص در بسته بندي هاي مورد قبول تهييه وبه بازار دارويي عرضه كنند.

 هدف از اين تحقيق معرفي و ارايه عمليات مربوط به كاشت ، داشت و برداشت تعدادي از گونه هاي گياهي موجود در ايستگاه تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان اردبيل مي باشد براي اين منظورتعداد 12 گونه از گياهان كلكسيون گياهان دارويي ايستگاه تحقيقات ساميان مورد مطالعه كتابخانه اي و اينترنتي قرارگرفته است.

فهرست مطالب:

عنوان ………………………………………………………………………………………………….. صفحه

مقدمه…………………………………………………………………………………………………………….. 2

فصل اول : كليات ……………………………………………………………………………………………. 3

فصل دوم : طرح توجيه اقتصادي ……………………………………………………………………… 37

فصل سوم : ارزيابي و نتيجه …………………………………………………………………………….. 61

منابع ……………………………………………………………………………………………………………. 62

جهت دانلود فايل كليك كنيد

مقدمه:

بيشتر طراحان وب از نقطه نظر نگاه خود به طراحي وب مي پردازند، آنها علاقمند هستند كه خودشان را با استعارات مشخص و با تبليغات فراوان نشان دهند. به هر جهت اينترنت براي شما ايجاد تجارت ونيز قابليتي براي ارتباط نزديك ارائه مي دهد .

كاربران ميتوانند اطلاعات و محصولاتي را كه در خور نيازشان ميباشد را پيدا كنند.
در اين دوره شما با انواع ابزار هاي طراحي آشنا خواهيد شد و به طبيعت آنها نيز پي خواهيد برد . اينترنت معمولي ترين رسانه واسطه اي است كه كاربر را آماده ميسازد كه تصميم بگيرد كه چه اطلاعاتي را ميخواهد و بايد براي رسيدن به آن به كجا مراجعه كند. اين امر باعث ميشود كه بر خلاف رسانه هاي انتشاري، اينترنت يك رسانه تبادلي ( دو طرفه ) تلقي شود.
اكثراً رسانه ها تاثير گذار هستند و هدف آنها ايجاد علاقه كافي است تا اينكه كه سرانجام بتواند تبادل مطلوب راانجام دهند.
ماهيت خواندن يك مجله و يا ديدن برنامه هاي تلويزيون ذاتي و بالفطره نيست و معمولاً كار انفرادي است. در اصل عمل خواندن مطبوعات يا تماشاي برنامه هاي تلويزيوني بالفطره عملي تبادلي نيست و در حقيقت بين عمل خواندن يا تماشاي تلويزيون با عمل تبادل تفاوت وجود دارد. تنها تبادل انجام شده در مورد خوانندگان و بينندگان ، گرفتن اطلاعات از طريق خواندن يك كتاب يا مجله يا تماشاي برنامه تلويزيون است. ( بصورت يك طرفه)
بنابراين ايجاد اطلاعات جهت رسانه هاي گروهي به راهكارهاي متفاوت تري نسبت به ايجاد اطلاعات مربوط به اينترنت نياز دارد.
مشاهدات بي عيب اينترنت مانند ثبت رويداد بر روي مرورگر وب ،دلالت بر درخواست كاربران و واكنش سرور دارد. به عبارت ديگر انجام يك داد و ستد و تبادل مي باشد.

بعلاوه با اين طبيعت، اينترنت نميتواند بصورت خطي عمل كند. اگر كاربر تصميم به انجام داد و ستد و تبادل داشته باشد، ابتدا بايد به سايت راهنمايي و هدايت شود، و سپس براي تجارت در سايت بماند و گردش كند و در پايان دوباره به سايت بازگرددو نيز بايد در نظر داشت كه كاربر ميتواند براي انجام داد و ستد در هر لحظه به هر سايت ديگري مراجعه نمايد.

فهرست مطالب

فصل اول: كليـات و سـوابـق

فصل دوم: تحليل صنعت

فصل سوم: شرح فعاليت كارآفرينانه

فصل  چهارم: توليد

فصل پنجم: بازاريابي

فصل ششم: سازماندهي

فصل هفتم : محاسبات مالي طرح

فصل هشتم: ريسك پذيري

منابع و مآخذ

جهت دانلود فايل كليك كنيد

چكيده :

آگاهي از نوع كالا و خصوصيات كلي و كاربرد آن ما را به شناخت و جايگاه اين صنعت راهنمايي مي كنند. به منظور شناخت انواع مختلف شلنگها و كاربرد هاي آن لازم است ويژگيها و مشخصات فني آن ها مورد بحث و بررسي قرار گيرد كه در اين راستا شناسايي استانداردهاي طي و جهاني از اهميت خاصي برخوردار مي باشند. تعيين جايگاه محصولات مذكور در اين سايه انواع شلنگهاي موجود (كالاي رقيب) نيز مي تواند در زمينه تحقق هر طرحي اهميت داشته باشد كه لازم است در بررسيهاي اوليه مربوط به آن مورد توجه قرار گيرد.

انجام مطالعات بازار و بررسي ماهيت محصول از جهت مصارف داخلي و پتانسيل صادراتي نيز مي تواند در راهگشاي مطمئني براي انجام مطالعات دقيقتر و در نهايت احداث چنين واحدهاي باشد كه به دليل مستقل بودن طرح از زمان و مكان تنها ملاحظات كلي مربوط به آن ها مدنظر خواهد بود .

  مقدمه:

از دوران گذشته براي انتقال مايعات، گازها و حتي در برخي موارد، جامدات پودري، از لوله استفاده مي شده است. لوله ها عمدتاً براي انتقال مايعات مصرف مي شود و انواع گوناگون دارند. لوله هايي از جنس مواد طبيعي فقط در دوران محدود و كوتاهي از زمان به كار مي افتد و امروزه شلنگ و لوله در انوع مختلف و متنوع از تركيبات مصنوعي خصوصاً لاستيك و پلاستيك ساخته مي شوند. مي توان گفت اكنون لاستيك و پلاستيك جايگاه خود را در صنعت انتقال سيالات همچون ديگر صنايع يافته اند به طوريكه امروزه حدود 80% مصرف جهاني لوله هاي پلاستيكي را لوله هاي پي وي سي (نرم سخت) تشكيل مي دهند.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                    صفحه

فصل اوّل……………………………………………………………………………………………………. 3

 كلّيات و سوابق…………………………………………………………………………………………….. 4
1-1- معرفي اجمالي پروژه……………………………………………………………………………. 5
2-1- معرفي محصول……………………………………………………………………………………. 6
3-1- سوابق توليد…………………………………………………………………………………………. 8
4-1- كاربرد محصول……………………………………………………………………………………. 9
5-1- مصرف كنندگان…………………………………………………………………………………… 9
6-1- بررسي نياز جامعه………………………………………………………………………………… 10
فصل دوم…………………………………………………………………………………………………… 12

 طراحي توليد……………………………………………………………………………………………….. 13
1-2- فرآيند توليد………………………………………………………………………………………… 14
2-2- نمودار فرآيند توليد………………………………………………………………………………. 24
3-2- مواد اوليه و منابع تهيه آن………………………………………………………………………. 25
4-2- ابزار و ماشين آلات مورد نياز و منابع تأمين……………………………………………… 28
5-2- برنامه زمان بندي اجراي طرح……………………………………………………………….. 30
8-2- جايابي و محل اجراي طرح……………………………………………………………………. 34
فصل سوم………………………………………………………………………………………………….. 36

 نيروي انساني……………………………………………………………………………………………… 37
1-3- نيروي انساني مورد نياز طرح………………………………………………………………… 38
2-3- شرح وظايف پرسنل…………………………………………………………………………….. 39

3-3- حقوق و دستمزد(شرح و وظايف)………………………………………………………….. 42
4-3- سازماندهي نيروي انساني……………………………………………………………………… 43

فصل چهارم……………………………………………………………………………………………….. 45

زمين و ساختمان هاي مورد نياز……………………………………………………………………… 46
1-4- زمين مورد نياز طرح…………………………………………………………………………….. 47
2-4- ساختمان هاي اداري، رفاهي و خدماتي…………………………………………………… 47
3-4- ساختمان واحد توليد…………………………………………………………………………….. 48
4-4- هزينه هاي ساختمان سازي……………………………………………………………………. 49
5-4- هزينه هاي محوطه سازي………………………………………………………………………. 50
6-4- پلان طرح…………………………………………………………………………………………… 50

فصل پنجم………………………………………………………………………………………………….. 51

 انرژي و تأسيسات ………………………………………………………………………………………. 52
1-5- تاسيسات حرارتي………………………………………………………………………………… 53
2-5- تاسيسات برودت(سرمايش)…………………………………………………………………… 53
3-5- برق……………………………………………………………………………………………………. 54
4-5-آب……………………………………………………………………………………………………… 57
5-5- سوخت………………………………………………………………………………………………. 59
فصل ششم………………………………………………………………………………………………….. 62

 محاسبات مالي طرح…………………………………………………………………………………….. 63
1-6- برآورد سرمايه ثابت طرح………………………………………………………………………. 64
2-6- برآورد سرمايه در گردش………………………………………………………………………. 66
3-6- نحوه سرمايه گذاري ……………………………………………………………………………. 67
4-6- هزينه توليد ساليانه طرح……………………………………………………………………….. 67
1-4-6- محاسبه هزينه حقوق و دستمزد………………………………………………………….. 68
2-4-6-محاسبه هزينه انرژي………………………………………………………………………….. 68

3-4-6- هزينه استهلاك………………………………………………………………………………… 69
5-6- هزينه هاي ثابت و متغيير توليد………………………………………………………………. 70
6-6- محاسبه نفطه سربسر توليد ……………………………………………………………………. 71
7-6- محاسبه ي قيمت تمام شده ي محصول…………………………………………………… 72
8-6- محاسبه ي قيمت فروش محصول…………………………………………………………… 72
9-6-ارزش افزوده ناخالص طرح …………………………………………………………………… 72
10-6-ارزش افزوده خالص طرح……………………………………………………………………. 73
11-6- محاسبه ي دوره برگشت سرمايه…………………………………………………………… 73
12-6- توجيه اقتصادي طرح………………………………………………………………………….. 73
منابع و مآخذ………………………………………………………………………………………………… 75